Données personnelles

Mise à jour le 11 novembre 2026

Cette page explique ce que nous faisons des informations que vous nous donnez en réservant une table. Nous n'utilisons ni cookie de mesure d'audience ni publicité sur ce site.

Qui est responsable ?

SAS Maison Doi (restaurant Carnet de Voyage), 18 rue du Lac, 86190 Vouillé · contact@restaurantlecarnet.com

Ce que nous recueillons et pourquoi

• Pour votre réservation : nom, téléphone, e-mail, date, heure, nombre de personnes et remarque éventuelle (allergie, chaise haute…). Ils servent à garder votre table, à vous envoyer la confirmation et un rappel la veille, et à vous joindre en cas d'imprévu. C'est nécessaire pour traiter votre demande.
• Pour nos annonces (seulement si vous avez coché la case) : votre e-mail, pour vous prévenir des prochaines soirées à thème. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en répondant « stop » ou en nous écrivant.

Une remarque sur une allergie n'est utilisée que pour préparer votre repas et disparaît avec la réservation.

Combien de temps ?

• Réservations : supprimées automatiquement 3 mois après la date du repas.
• Annonces : 3 ans après notre dernier contact, sauf désinscription avant.

Qui y a accès ?

Uniquement l'équipe du restaurant. Le registre est hébergé par Google (Google Sheets et Gmail) et le site par Cloudflare, qui agissent pour notre compte. Ces prestataires peuvent traiter des données hors de l'Union européenne, dans le cadre des garanties prévues par le RGPD (Data Privacy Framework et clauses contractuelles types). Nous ne vendons ni ne transmettons vos données à personne d'autre.

Vos droits

Vous pouvez demander à consulter, corriger ou supprimer vos données, ou vous opposer à leur usage, en écrivant à contact@restaurantlecarnet.com ou au restaurant. Pour annuler une réservation, utilisez le lien reçu par e-mail ou appelez le 05 49 50 25 22. Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez saisir la CNIL.